Svatební Menu / Wedding Menu
David & Tereza
30.7.2022
Prosím, napište jména hostů, kteří se zúčastní a ke každému vyberte Menu
Please fill in the name of each attending guest and choose the menu
Menu 1
Pečený anglický roastbeef s domácí remuládou a marinovanými šalotkami
Tradiční hovězí vývar z oháňky se zeleninovým brunoise a domácími játrovými knedlíčky
Hovězí svíčková na smetaně s jemným karlovarským knedlíkem a doplňky
Menu 1
Sous vide style roasted back of pork with homemade remoulade and pickled onions
Traditional oxtail broth with vegetable brunoise and homemade liver dumplings
Roast sirloin with root vegetable cream sauce, fine Carlsbad dumpling and garnishes
Menu 2
Caprese salát s bazalkovým dipem
Zeleninový krém se zakysanou smetanou, bazalkovým olejem a bylinkovými krutony
Kuřecí prso supreme s omáčkou z pečených paprik, grilovanou zeleninou a mačkanými bramborami s čerstvými bylinkami
Menu 2
Caprese salad with basil dip
Cream of vegetable with sour cream, basil oil and herb croutons
Filets chicken breast supreme with roasted pepper sauce, grilled vegetables and smashed potatoes with Fresh herbs
Menu 3
Caprese salát s bazalkovým dipem
Zeleninový krém se zakysanou smetanou, bazalkovým olejem a bylinkovými krutony
Brokolicové placičky se zeleninovým ratatouille, tomatovou omáčkou s čerstvou bazalkou a bramborovým pyré
Menu 3
Caprese salad with basil dip
Cream of vegetable with sour cream, basil oil and herb croutons
Broccoli pancakes with vegetable ratatouille, tomato sauce with Fresh basil and potato puree
Dětské Menu
Kuřecí vývar se zeleninou
Kuřecí řízečky s bramborovou kaší a mrkvovým salátkem
Children's Menu
Golden chicken broth with vegetables
Chicken mini schnitzels with potatoe purée and carrot salad
